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Tras sesenta años de actividad restauradora hemos preparado una oferta gastronómica que proporciona a nuestros clientes una selección de platos que son capaces de satisfacer los paladares más exigentes. Para ello, nos esforzamos en crear platos que rezumen un proceso de elaboración, un equilibrio y una armonía propios de los más añejos y depurados recetarios.

Entremeses

Y así es como hemos estructurado nuestra Carta:

  • Entradas Frías
  • Entradas Calientes
  • La Cocina de Tradición
  • La Nueva Cocina
  • Las Carnes y Los Pescados

Mero a la marinera

Y en el apartado de postres le sugerimos,entre otros, los Postres de la Casa:

  • Flan de huevo
  • Pan de Calatrava
  • Milhojas de crema
  • Leche frita
  • Café frito
  • Helado de aceite de oliva, ron y miel
  • Tartita de queso.

Los Vinos

Sabemos de la dificultad que entraña la elección del vino adecuado, pero la complejidad de esta oferta, en ocasiones, es una de las riquezas de este mundo tan maravilloso e interminable.

Tras un seguimiento de catas en “El Sol” le presentamos una Lista de Vinos que apuesta por la calidad e intenta orientar e informar a nuestros comensales.

Esta lista acoge una gama de caldos pensada para un feliz maridaje con los manjares de nuestra carta y gastronomía.

Solomillo con frutas del bosque

Pudiendo encontrar desde vinos clásicos hasta vinos novedosos, con matices y características tan diferentes que armonicen con las exigencias más dispares.

La Lista de Vinos ha sido elaborada por el somelier ceheginero Pedro Martínez, ganador del Concurso Nacional “Nariz de Oro” en el año 2001.

 


Restaurante El Sol • C/ Mayor, 17· 30430 - Cehegín - Murcia (España)
Teléfono/ Fax: +34 968 74 00 64